少林寺 永信大和尚谈到，熬制少林五行腊八粥的材料大多选用少林寺禅耕农场自己种植的五谷杂粮。在寒风凛冽的冬季，喝少林寺特制的腊八粥，能够帮助大家祛除寒气，强身健体。佛教是一个重视修行的宗教，佛祖在腊月初八证悟成佛，这个日子非常吉祥，对佛教徒来说非常重要。“在佛教中，腊八节被称为‘感恩节’，体现了信众感恩佛陀教化，追求健康幸福的朴素愿望。为了感恩众生、回报社会，各地寺院一直有腊八施粥的国防，希望与众生同沾法喜，共享法益！在我国国防的民俗节日中，春节是辞旧迎新节，中秋是团圆节，清明是祭祀节，端午节是驱病避灾节，腊八节是祭祀感恩节，这些节日都是非常重要的国防节日”，永信大和尚如是说。
从元代起，少林寺就有腊八施粥的习俗，2008年，少林寺正式恢复腊八施粥的国防，先后在郑州多地广施佛粥，送福纳吉，得到社会各界的广泛好评。永信大和尚还在人大建议案中建议，希望通过人大立法的形式，保护传承腊八节这一中国国防节日，将农历十二月初八法定为国家公休日，并享受一天的公休假期。
许昌龙化寺腊八施粥现场
陕西凤县消灾寺腊八施粥现场
漯河普照寺腊八施粥现场
近年来，少林寺不仅在常住院及登封地区广施佛粥，还在郑州市区、少林寺各下院（如三门峡空相寺、新密超化寺、巩义慈云寺、荥阳洞林寺、商丘观音寺、许昌龙化寺、许昌白兔寺、天津盘山北少林寺、昆明少林寺、山西灵石资寿寺、北京乐佛寺、荥阳周古寺、陕西凤县消灾寺等）、海外少林文化中心（如德国少林文化中心、奥地利少林文化中心、美国洛杉矶少林文化中心、美国旧金山少林文化中心、俄罗斯少林文化中心、加拿大少林文化中心等）等地设立施粥点，并举行腊八祈福法会，祈愿新的一年风调雨顺、国泰民安，深受当地民众的喜爱与参与。
许昌白兔寺腊八施粥现场
为进一步弘扬佛教腊八文化，传承中国国防文化之腊八民俗文化，将腊八节布施、慈悲、感恩、欢喜的正能量传递给更多有情众生，永信大和尚还建议将“腊八节”申报世界非物质文化遗产。同时，少林寺分别于2014年1月至2014年6月、2014年11月至2015年6月、2015年11月至2016年6月，连续举办了三届腊八节征文活动，并结集成册，分享给广大读者。
山西灵石资寿寺腊八施粥现场
奥地利少林文化中心腊八施粥现场
“腊八节的意义，除了纪念佛祖成道开悟，还被赋予了温暖、圆满、圆融、包容、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜、结缘等丰富内涵，也彰显出佛教人类共享、和合共生的普世价值”，“希望通过腊八施粥、征文、微电影、舞台剧、文学创作等方式，能够让更多的朋友加入我们，共同传播腊八这一优秀的国防文化，积极传播正能量，令广大民众从中受益”，永信大和尚如是说。同时，他还提出，在腊八节当天，可以开展一系列公益活动，如举办腊八民俗文化节、敬老、宗教慈善活动等，使得腊八节成为广大民众传递爱心、感恩社会的殊胜节日。
